Pitutur.id - Bali selalu punya cara untuk memikat hati, dan di tahun 2025, kawasan pantai seperti Sanur menjadi panggung baru bagi pengalaman kuliner yang memadukan keindahan alam dengan cita rasa kelas dunia.
Makan malam di tepi pantai, ditemani suara ombak dan gemerlap lampu, kini menjadi daya tarik utama bagi wisatawan dan warga lokal yang mencari momen istimewa. Sanur, dengan pesona pantainya yang tenang, menawarkan pengalaman kuliner premium yang tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga jiwa.
Tren kuliner pantai di Bali terus berkembang, didorong oleh meningkatnya jumlah wisatawan yang mencari perpaduan antara keindahan alam dan hidangan berkualitas tinggi.
Menurut William Wongso, Indonesian Culinary Expert, “Sanur’s dining scene has blossomed into a haven of relaxed elegance, where beachfront restaurants combine stunning ocean views, live music, and exquisite cuisine to create unforgettable evenings,” dalam wawancara dengan The Jakarta Post, 2024.
Salah satu tempat yang mencerminkan pesona ini adalah Blossom Steakhouse, yang terletak di Icon Bali Mall, Sanur.
Blossom Steakhouse menghadirkan pengalaman makan malam yang tak terlupakan dengan menu daging premium, seperti Wagyu Jepang dan Tomahawk Amerika, yang dipanggang di atas arang untuk menghasilkan tekstur dan rasa yang sempurna.
Dengan pemandangan langsung ke pantai Sanur, dekorasi bertema bunga sakura, dan hiburan live setiap hari, restoran ini menciptakan suasana yang ideal untuk makan malam romantis atau acara spesial bersama keluarga.
Koktail berbahan lokal, seperti yang menggunakan arak Bali, menambah sentuhan autentik yang memperkaya pengalaman kuliner.
Selain kelezatan hidangan, restoran pantai di Sanur juga berkomitmen pada keberlanjutan. Banyak di antaranya, termasuk Blossom Steakhouse, bekerja sama dengan petani lokal untuk menyediakan sayuran organik dan rempah-rempah segar, sekaligus mendukung nelayan Bali untuk bahan seafood berkualitas.
“Coastal dining in Bali is about more than just food—it’s about preserving our island’s natural beauty and supporting local communities for future generations,” ungkap Eelke Plasmeijer, Chef and Co-owner of Locavore, dalam wawancara dengan DestinAsian, 2023.
Pendekatan ini resonan dengan wisatawan modern yang semakin peduli terhadap dampak lingkungan dari pilihan kuliner mereka.
Sanur sendiri menawarkan lebih dari sekadar kuliner. Pantainya yang damai, pasar seni, dan jalur pejalan kaki di sepanjang pesisir menjadikan kawasan ini tempat yang sempurna untuk menikmati malam.
Data dari Dinas Pariwisata Bali menunjukkan bahwa kunjungan wisatawan ke Bali terus meningkat, dengan lebih dari 616.000 kedatangan pada Agustus 2024, terutama dari Australia dan Asia. Banyak dari mereka tertarik pada pengalaman kuliner malam yang mengesankan, seperti yang ditawarkan oleh restoran-restoran di Sanur.
Tren kuliner pantai juga diperkaya dengan elemen budaya Bali, seperti dekorasi yang terinspirasi tradisi lokal atau minuman berbahan rempah Bali.